Kedves vegánság iránt érdeklődők!

2020. február 21-25-ig tartjuk a következő vegán főző táborunkat. Kiknek ajánljuk?

• akik próbálgatják a vegán életet, de még nem tudnak eleget a gyakorlatban
• akik szeretnék színesíteni a mostani étkezési gyakorlatukat a növényi ételekkel
• akik betegek és gyógyulásuk érdekében már tanácsolták nekik a vegetárius vagy vegán étkezést, de még nem tudják, hogy fogjanak hozzá.
• akik szeretnének velem többet beszélgetni, kérdezni, előadásomat hallgatni
• akik szeretnének a Dr.Tamasi Orvosi Ájurvéda teamtől kezeléseket, masszázsokat kapni, miközben jó társaságban tanulnak vegán főzést.

Helyszín: Somogyvámos  Radhe Resort

Program:

• reggeli közös jóga
• közös főzés (pástétomok, szószok, édességek, indiai kenyerek, szabji félék/egy tál ételek, fűszerek használata)
• éttermi kiszolgálás
• elszállásolás két személyes apartmanokban
• vegán konyha elméleti kérdései (ami szintén kapcsolódik a gyakorlathoz – tehát konyhatechnika, bevásárlás, bio-nem bio, nyers-hőkezelt, táplálékintolerancia stb.)
• táplálkozással és az ahhoz való viszonyunkkal kapcsolatos önismereti és bölcsesség fórum
• autogén tréning
• egyéni masszázsok, ájurvédikus kezelések (ez a program nem része a tábornak, de táboraink gyakorlata szerint erre igény szokott lenni)

Napirend

Figyelem! Vendégelőadók!

Szombaton a Chef oktató:

• Dr.Tamasi-Mohai Katinka

Vasárnap a cukrászati Chef oktató

• Paksiné Mohai Mariann

Hétfőn

• én magam

2020. február 21. péntek 15.00-kor kezdünk

– ismerkedés, táborismertetés

– elméleti tudnivalók

– 17.00- 18.30 – önismereti és táborismereti workshop

– 18.30- 19.30 – vacsora (vegán étrend szerint)

– 19.30 -20.30 – Bölcsesség fórum

2020.február 22-23-24.

07.30 – 08.30   Közös jóga foglalkozás

08.30- 09.30   Reggeli

10.00-12.00   Közös főzés – és az elkészült ételek kóstoló jellegű elfogyasztása

12.00 – 12.30  Autogén tréning

13.00 – 14.00 Ebéd

14.30 – 16.30  Közös főzés (Egyik nap igény esetén egy Krisna völgyi túra, látogatás)

17.00 – 18.30 Önismereti csoport

18.30 – 19.30 vacsora

19.30 – 20.30 bölcsesség fórum

2020.február 25 kedd

07.30 – 08.30   Közös jóga foglalkozás

08.30- 09.30   Reggeli

10.00-12.00   A felmerült elméleti kérdések megbeszélése – táborzárás

12.30 – 14.00 ebéd és hazautazás

Még néhány hely kiadó!

Jelentkezés a 06 70 626 83 89 telefonon, vagy info.drtamasiajurveda@gmail.com email címen február 15-ig

The post Gyakorlati vegán főző tábor Tamasi doktorral appeared first on dr. Tamasi József.

Azt olvastam, hogy a salaktalanítás fontos, mert a salakanyagok akadályozzák a test normális működését. Valóban tele vagyok különböző tünetekkel: reggeli garatcsorgás, gyakori légúti hurut, hajhullás, fáradékonyság, és vérnyomáscsökkentő gyógyszert is kell szedjek. Úgy tudom, hogy ezek a tünetek salaktalanítással javíthatók. Voltam az ön egyik előadásán, ahol elmondta, hogy a leghatékonyabb salaktalanítási mód a böjtkúra, ugyanakkor azt is mondta, hogy ha valakinek nincs súlyfeleslege, akkor nem javasolja a böjtölést. Én 176 cm vagyok és 68 kg. Nem szeretnék fogyni, de salaktalanítani igen. Mi a megoldás? Vékony emberek számára van valami tea vagy gyógyszer, amivel hasonló eredményt érhetnék el, vagy mégis jobb, ha valaki túlsúlyos, mert ő képes salaktalanítani?

Kedves Hölgyem!

A természet nem úgy rendezte el a világot, hogy kövérek kell legyünk akkor, ha egészségesek akarunk maradni. Épp ellenkezőleg, meggyőződésem, hogy minden dekagramm felesleges súly rontja az egészségben maradási esélyeinket. A természet logikus, abban mindenre van megoldás, mint egy megvásárolt társasjáték használati útmutatójában is. Ha a salaktalanítás fontos, akkor kell tudjanak a vékony testalkatúak is salaktalanítani.

Nézzük tehát, hogy ön hogyan szabadulhat meg az egyébként túlsúlyosokra jellemző tünetektől:

A hosszabb böjtkúra valóban tilos annak, akiknek nincs testsúlytartaléka. Ugyanakkor az életmódváltás, az új diéta bevezetése kezdetén az ilyen személyek is böjtölhetnek 1-3 napot, ettől nem csökken tartósan a testsúly, viszont elindul a kedvező változás az emésztőrendszerben, ami már magában segítheti a salaktalanítást. Az egyik legjobb salaktalanító módszer az ájurvédikus pancsakarma, amely nem csupán kalóriamegvonás, hanem embertípusonként komplex módon segít a salakanyagok kiűzésében.

Ajurvédikus kezelések – pancsakarma

Ezt az eljárást jó szakember vezetésével végezni, mint ahogyan az igazán hatékony böjtkúrát is jó, ha orvos vezeti. Ahhoz, hogy az egyébként kevés zsírlerakódással rendelkező személy fellazítsa a felesleges raktárait, szükséges a test belső és külső olajozása. Ez azt jelenti, hogy belsőleg naponta 1 teáskanál meleg olívaolajat vagy meleg ghí-t (tisztított vajat) fogyasztunk két héten keresztül, majd annak bevétele után egy pohár meleg vagy inkább forró vizet iszunk. Egy hét után szükséges különböző típusú beöntések alkalmazása: ún. olajos kis bhasti, vizes vagy vizes olajos nagy bhasti, kolon-hidro-terápia, kolon-immunstimulációs terápia (gyógynövényekkel és egyéb természetes gyógyszerekkel végzett vastagbélöblítés).

Masszázsok

Ezen belső kezelésekkel egyidejűleg külső meleg, olajos masszázsokat, ún. abhyanga kezeléseket végzünk, és ez az ún. cutiviscerális reflexeken keresztül indítja be a nagyobb mértékű kiválasztást. Egyidejűleg szükséges lehet gyógynövényteák alkalmazása, mint pl. kökényvirág, gyermekláncfű, nyírfalevél, bodzavirág, édesgyökér. A salaktalanító kúra alatt speciális jógagyakorlatsort végzünk, hogy ez is előmozdítsa a kiválasztást. Az étrend növényi, fűszeres, kedvünkre való. Az említett garatcsorgást az ájurvédikus nasya szünteti a legjobban. Bizonyos salakanyagok miatti hasi panaszokat epehajtó kúrával, idegi zavarokat Shrott-kúrával vagy Kneipp-féle pakolásokkal javíthatjuk.

Salaktalanítások

Minden izzasztás salaktalanít, különösen a finn szauna, infraszauna, az ájurvédikus svedana, az izzadáshoz vezető testmozgás. Bizonyos embertípus esetén a szelíd hashajtás lehet eredményes, mint ahogyan a légzőgyakorlatok, valamint a gyógynövényes vízhajtás is csökkenti a testünk működéseit blokkoló felesleges anyagok mennyiségét. Mindig gondoljon arra, hogy enyhe salaktalanítást sok egyszerű módszerrel el lehet érni otthon egyedül is, de egy hatékony életmódváltást, gyógyító salaktalanítást helyesebb tapasztalt szakember tanácsait követve elvégezni, hiszen pl. a vérnyomás csökkentő gyógyszerei is csak így, orvosi tanács alapján hagyhatók el.

Forrás: Természetgyógyász magazin – orvos válaszol rovat

The post Salaktalanítani szeretnék fogyókúra nélkülválaszol appeared first on dr. Tamasi József.

Szimpózium programfüzet

Lapozzon bele

The post Első budapesti szimpózium a növényi alapú táplálkozásról appeared first on dr. Tamasi József.

The post Currys-kókuszos finomfőzelék burgonyafasírttal appeared first on dr. Tamasi József.

Tamasi Diéta videó

A tapasztalataim szerint az emberek többsége vagy emésztőrendszeri panaszoktól, bélflóra zavaroktól, székletrendellenességektől, ételallergiáktól, vagy az emésztőrendszerből kiinduló, de máshol megjelenő betegségektől (mint migrén, hurutosság, fáradékonyság, ízületi fájdalmak, érrendszeri betegségek) szenved. Az egyéb, már súlyosabb betegségek, mint érelmeszesedés, daganat, allergia, hormonzavarok, autoimmun betegségek ugyancsak rendelkeznek egy emésztőrendszeri eredetű faktorral, aminek rendbetétele a terápia fontos részét képezi. Ezért a betegek többségét diétával kezelni kell. Természetes, hogy minden betegséghez speciális, arra a betegségre jellemző diéta összeállítása szükséges. Mégis ésszerű a kérdés, hogy van-e egy közös nevező, van-e egy olyan diéta, amely a legtöbb betegség kezelésére alkalmas, amely valamennyi gyakori kiváltó okot orvosolja anélkül – vagy még azelőtt -, hogy drága, fáradtságos vizsgálatokat kéne egyenként végigelemezni. Véleményem az, hogy van ilyen diéta, de ez egyetlen szakmai forrásban, vagy az ismeretterjesztő irodalomban sem lelhető fel. Ezért megpróbálom összefoglalni a legfontosabb elveket, melyeket ha egy beteg betart, akkor nemcsak gyógyítani tudja a betegségét, hanem a betegségek megelőzéséért is a legtöbbet teheti. A Tamasi diéta kiegészítésre szorul gyermek- és ifjúkorban 20 éves korig, terhesség esetén, és minden olyan esetben, amikor a betegség, az élelmiszerérzékenység természete pontosan ismert, a diagnosztika a diéta korrekciójához további információkat tárt fel.

Az általam leírt diéta bár első pillanatra meglepő lehet, mégis megfelelő életminőség alakítható ki általa. A diéta élhető életet jelent, ezt bizonyítja sok betegem, akik eszerint élnek, és gyógyulásuk révén látják annak értelmét. Amennyiben az állapot javul, lehetséges, hogy a diéta egyes pontjai lazíthatók, és az engedményekkel az életminőség tovább javítható.

A legfontosabb általános szabályok a következők

1. Ne együnk húst, tejterméket és tojást.
   Ezek az állati eredetű élelmiszerek túlzott mennyiségben tartalmaznak a szervezet számára nem hasznosuló, irritáló és antigén szerepet játszó fehérjéket, amelyek emiatt többnyire az emésztőrendszerben maradnak félig emésztve, ott a rothasztó baktériumok megerősödését, a szervezet elsalakosodását okozzák. A tejfehérjékre nagyon gyakori az élelmiszerallergia, ezért ezek az emésztőrendszeri nyálkahártya gyulladását is kiváltják. A gyakori és nem felfedezett laktózérzékenység is panaszokat okoz, ugyanakkor nem szabad csupán a laktóz kizárásával megnyugodni, hiszen ilyenkor többnyire fehérje-, és nem csupán cukor érzékenység is van. Az állati termékek sok felesleges telített zsiradékot tartalmaznak, melyek gátolják a szervezetben a prosztaglandin-képződést. Az emésztőrendszernek rostokra van szüksége a megfelelő gyorsaságú passzázshoz, de sem a hús, sem a tejtermék nem tartalmaz rostokat . A hús maga nagyon sok ún. hullamérget, az állat leölésekor keletkező félelem indukálta mérgeket, az állattartásban és gyógyításban használt kémiai anyagokat, gyógyszer-maradványokat, hormonokat tartalmaz, melyek közvetlenül mérgezik a szervezetet. A hús és a tejtermék semmi olyan anyagot nem tartalmaz, ami nem lenne növényekből biztosítható egy felnőtt ember számára, hiszen a táplálkozásban szereplő állatok maguk is növényekből építik fel magukat. Az állati takarmányozásban sokkal ellenőrizetlenebbül fordulnak elő a genetikailag módosított élelmiszerek, melyek így eljutnak az emberbe is. Az állati test és tejtermék az emberre a növényeknél sokkal veszélyesebb betegségeket hordozhat (lásd baromfi pestis és influenza, kergemarhakór, sertés száj- és körömfájás, férgesség, tbc, stb.)
2. Ne együnk búzából, tönkölyből, rozsból és árpából készült élelmiszereket, tehát tésztákat, kenyereket, müzliket akkor sem, ha teljes kiőrlésű lisztből vannak.
   Ezek a gabonák a leggyakoribb gluténtartalmú élelmiszerek. Tapasztalataim szerint az emberek közel fele érzékeny a gluténra. Ezek közül viszont jóval kevesebb esetben pozitívak az ismert gluténtesztek. Mégis, ha ezeket az élelmiszereket elhagyják, akkor számtalan panasz vagy betegség enyhülhet a migréntől kezdve az endometriózison át a depresszióig. Ezen gabonák mértéktelen fogyasztása akkor is felesleges szénhidrátterhelést jelent, ha teljes kiőrlésűek. A túl sok szénhidrát előmozdítja a vérzsírok emelkedését, az érelmeszesedés előrehaladását, az immunrendszer gyengülését.
3. Ne együnk cukrot, mézet, glukózzal édesített italokat és ételeket, ne igyunk alkoholos italokat!
   Ezek felesleges energiaterhelést jelentenek a szervezetnek, a bélflórát az erjedés irányába befolyásolják, kedveznek a gombák szaporodásának, terhelik a májat és az emésztőrendszert.
4. Ne együnk konzervált élelmiszereket, félkész ételeket, adalékanyagokat!
   Ezek a kémiai anyagok toxikusak a szervezet számára, akadályozzák a normális anyagcsere-folyamatokat, elpusztítják a normális bélflórát.
5. Az olajos magvak, mint napraforgó, dió, földimogyoró, mogyoró, mandula, makadámia dió, paradió, kesudió fogyasztása gyakran intoleranciát okoz, ezért beszélje át velem.
   A kúra elején hagyjuk ki ezeket, de később – egy hónap elteltével esetleg – egyenként visszavezethetjük a diétába.
6. Ne használjunk állati eredetű zsiradékokat (vajat, vajból készült ghee-t sem).
   Ne használjunk flakonos növényi olajakat, margarint, kókuszzsírt.
   Alkalmazzunk kis mennyiségben hidegen sajtolt növényi olajakat változatosan, ha feltétlenül szükségesnek érezzük.
7. Fogyasszunk sok zöldséget párolva és nyersen, sok érett gyümölcsöt frissen, aszalva, esetleg néha befőttként! Ehetünk burgonyát, rizst, kölest, amarantot, hajdinát, kukoricát, quinoát, gombát, hüvelyeseket, tofut. Fogyaszthatunk csicseriborsóból készült ételeket, pl. humuszt és falafelt. Mivel a hüvelyesek is gyakran okoznak intoleranciát, ez a téma is a személyes megbeszélés részét képezheti. Az azonban, hogy a hüvelyesek több felfúvódást okoznak, még nem indoka annak, hogy teljesen mellőzzük őket. Édesítsünk xylittel vagy steviával. Igyunk tiszta vizet, friss gyümölcslevet, gyógyteát, esetleg nem gabonaalapú pótkávét. Használjunk sok gyógynövény jellegű fűszert, használhatunk vöröshagymát, fokhagymát. Ehetünk savanyú uborkát, különösen kovászos uborkát. Együnk őrölt mákot, kókuszt, déligyümölcsöt, avokádót. Tej helyett növényi tejeket: rizs, mandula, zab-, szójatejet fogyasszunk, és azokból készült egyéb tejtermékeket.

A táplálkozásunk így bizonyosan kellően rostdús lesz, sok élő növényi anyagot és kevés élettelen anyagot fog tartalmazni. Fontos, hogy mentesek legyünk a túlzásoktól, rendszeresen, de este nem túl későn étkezzünk. Alaposan rágjuk meg az ételt, és lassan fogyasszuk el. A táplálkozásunk kell igazodjon az aktuális állapotunkhoz, az évszakhoz, fizikai aktivitásunkhoz.

Ha a testsúlyunk engedi, rendszeresen végezzünk salaktalanító léböjtöt, legalább 2-3 havonta egyszer 1-3 hetet, szintén erre kiképzett orvos vezetésével.

Rövid áttekintés

The post Tamasi diéta appeared first on dr. Tamasi József.