Most már orvosi fórumokon is beszélnek például arról, hogy az elhízás ragályos, hiszen bizonyították, hogy a kövérek székletének transzplantációjakor a kezelt egyén is kövér lesz. Ennek oka a bél baktérium összetételében van, hiszen tudjuk, hogy bizonyos baktériumok „a kakiból is energiát állítanak elő” (ezek pl. a Firmicutes baktériumok) míg mások pl (Bakteroides csoport) ezt nem teszik. Ezért a kétféle baktériumcsoport arányától sok függ. Hogy mitől szaporodik egyik, vagy másik csoport, az számtalan tényező függvénye, de az életmód, táplálkozás és a stresszkezelés ezt is jelentősen befolyásolja. Más oldalon tudjuk azt is, hogy a személyiségünk, ragaszkodásaink, pszichés beállítódásunk is nagyban befolyásolja a fogyást. A fogyás sokszor tehát olyan okokra vezethető vissza, amit csak az ebben a témában képzett orvos képes megfelelő programmal befolyásolni és saját próbálkozásunk lehet, hogy kudarcra van ítélve. Mégis meg kell tenni mindent, amit lehet, röviden tekintsük át, hogy mit lehet.

1. Végezz rendszeresen léböjtöt, ha teheted velem, mert ebben tudlak vezetni.

2. Igyál egy pohár vizet, vagy kalória mentes italt, mielőtt nekifogsz enni, vagy nassolni. Naponta legalább 2,5 liter folyadékot fogyassz, de lehet többet is. Ha ennyit iszol, jóval kevesebbet kívánsz enni.

3. Tartsál odahaza csak olyan élelmiszereket, amelyek egészségesek és beleilleszkednek a kúrádba. Ne reméld, hogy ami hizlal és a hűtődben tartod, azt nem eszed meg előbb-utóbb! Jó, ha a vásárláskor már olyan élelmiszereket veszel, amit testsúly csökkentő fogások készítésére használhatsz: pl. sárgarépa, zellerszár, csírák felszeletelt nyers csemegének, gyümölcsök gyümölcssalátának, turmixnak, gabonatejek desszertekhez, friss és mirelit zöldségek növényi fogásokhoz.

4. A hűtődben és spejzodban tegyél rendet, dobáld ki, vagy ajándékozd oda mindazokat az élelmiszereket, melyek nem segítik a fogyókúrádat (hús és tejtermékek, tészták, vajak, cukrozott ételek és italok, tartósított és kémiai anyagokat tartalmazó ételek stb.) és jól látható helyekre tegyél olyan újonnan vásárolt dolgokat, melyek alig tartalmaznak kalóriát, növényi anyagokból állnak és szívesen fogyasztod.

5. Ha kívánsz valamit, akkor ne tartsd vissza magad, egyél vagy még jobb igyál kicsit, valami egészséges nasit: zellerszárat kis fűszeres növényi krémmel, rágcsálj egy gyümit, rizsszeletet vegakrémmel, salátalevéllel, aszalt gyümit mandulatejjel, gyümölcsturmixot, frissen préselt levet, vagy kész smootit, natúr chipset zöldséges krémmel, vagy egy salátát finoman fűszerezve. Igyál változatos, értékes italokat: gyümölcs és zöldségleveket, savanyú káposzta italt, gyógyteákat, gyümölcsteákat, vizeket.

6. Használj bőven fűszereket, magyarosat, mediterránt, távol-keletit. A fűszer hatékonyabbá teszi az emésztést, elégedettebbé tesz bennünket, később jelentkezik újra a kívánósság.

6. Egyél müzlit: ne tejjel, hanem növényi tejjel, gyümölcslével, meleg vízzel, esetleg tejsavóval. Tegyél bele friss vagy aszalt gyümölcsöt is, ettől kellemesen édes lesz, de ez nem tud hizlalni. Még jobb, ha a müzli nem gluténtartalmú.

7. Takarékosan és változatosan használj alternatív édesítő szereket: eritrolt, xilitet, agavet, steviát, mézet, barna cukrot, nádcukrot, rizsszirupot. Kimutatták, hogy a mesterséges édesítők, a nulla kalóriás kólák és hasonlók nem hogy nem csökkentik a súlyt, hanem növelik.

8. Ne igyál semmilyen édesítőszert tartalmazó üdítőitalt, próbálj rászokni a tiszta vízre és a friss növényi levekre, valamint a gyógynövény-, a zöld- és a gyümölcsteákra.

9. Ha későn szoktál enni, az nem jó a fogyókúrának és az egészségednek sem, de tapasztalatom szerint úgy sem sok esélyed van ezen a rossz szokásodon hirtelen változtassál. Ezért javaslom, hogy előbb ennél az esti evésnél kövesd a következő taktikát:

1. csak növényi alapú vacsora. A növényi ételek kevésbé károsítják éjszaka az emésztőrendszeredet és a fogadat.
2. sokféle ételt tegyél az asztalra és dőzsölj a finom ízekben. Ezzel akadályozod, hogy egyféléből sokat egyél.
3. mindenből csak kicsiket vegyél, gyerek porciót és nagyon alaposan rágva, sokáig egyél. Igy hamarabb eltelsz és abbahagyod. Élvezd a sokféleség látványát és lehetőségét.

10. Napközben is egyél csak gyerekadagot, különösen ha nincs időd az alapos rágásra.

11. Mindenhez egyél salátát és zöldséget, de úgy, hogy a zöld több legyen, mint a főétel.

12. Reggeli legyen müzli, vagy gyümölcs, vagy saláta. Jó, ha reggelizel, de az is rendben, ha kiadós folyadékot iszol, például smootit, vagy mézes teát, vagy gyümölcslevet, vagy növényi tejes turmixot. Ezek mellett is felkelés után kezd a napodat egy pohár lehetőleg meleg vízzel.

13. Mozgásprogram nagyon fontos. Valamiképp iktass be a napjaidba legalább 20 perc állóképességi mozgást.

14. Mérni kell a súlyodat legalább két naponta

15. Tegyél a jobb stresszkezelésed érdekében: zenehallgatás, relaxáció, játék, sport, olyan társaság, mely segít a testsúly csökkenésben és nem gátol. A rosszul kezelt stresszelés rontja a vegetatív idegrendszert, rontja a bélflórádat és ezzel segíti a testsúly gyarapodását.

16. Ne igyál alkoholt! Ne nassolj kalóriadús csipszeket, magvakat, pékárut.

17. Kell a lelkesítés és az egy idő után törvényszerűen fellépő lelkesedésvesztés ellen stratégia. Legjobb, ha jössz hozzám időnként és összefoglaljuk, hogy mi a következő lépés. Előre tervet készítünk és arra vissza vissza térünk.

18. Semmiképp ne egy x ideig tartó kúrában gondolkodj, mert akkor kudarcra van ítélve a törekvésed. Az eddigi életmódod vezetett a testsúly gyarapodáshoz, ha ugyanerre visszatérsz két hét, két hónap, egy év, két év múlva a súlyod ugyanígy, vagy még inkább így fog viselkedni, mint eddig. Egy élethosszig tartó változtatásra van szükség! Barátkozz meg a gondolattal, hogy nem az eddigi életmódod, ízlésed volt a normális, hanem az, amit ezután fogsz kialakítani.

19. Vezess naplót és beszéld át a vezetőddel!

20. Ünnepeld meg a sikereket, de ne étellel!

21. Van még sok trükk, de a legfontosabb az, hogy egyéni program mentén haladjunk, melyben szakember segítségét veszed igénybe.

Biztos vagyok benne, hogy én tudom, hogyan lehet hatékonyan fogyni, de csak annak tudok segíteni a tapasztalatommal, aki megkeres és hozzám eljár a teljes siker beálltáig! 

The post Hatékony fogyókúra – a legújabb ismeretek appeared first on dr. Tamasi József.

A böjtöt azonban nem csak vallási okokból, nem csak a lélek okán végezhetjük, hanem a test tisztítására, a krónikus betegségek gyógyítására is.

Minden táplálékfelvétel, tehát az evés maga stressz a szervezet számára. Vannak olyanok, akik evés után le is izzadnak, ami a vegetatív idegrendszer túlterhelésének a jele. A böjt, ami pedig nem más, mint a szabad akaratból végzett szilárd ételbevitel csökkentése, vagy elhagyása, pihenteti az emésztőszervet, a hasnyálmirigyet, a májat, az anyagcserét fenntartó szöveteket, a sejteket. Egyúttal a böjt is lehet túlzott stressz például a beteg, vagy rákos sejtek számára, ami azonban újra csak az egészségpotenciált javítja. Olyan böjt, mint mikor egy reset gombot nyomunk a számítógépnek: normalizálódik a cukor, a koleszterin, a vérnyomás, az inzulinrezisztencia. A bél az elhalt, rothadó sejtrészektől és ételmaradványoktól megszabadul, a sejtek alkalmat találnak a nagyobb mennyiségű kiválasztásra.

Azt is tudjuk már, hogy a bélflóra a böjt alatt normalizálódik és ez a bélflóra jelentősen befolyásolja a 2-es tipusú cukorbetegséget, a metabolikus szindrómát, a túlsúlyt, sőt még a depressziót is. A böjt alatt a test alkalmat talál bizonyos haszontalan fehérje és szénhidrát tartalmú anyagcseretermékek, salakanyagok („Advenced Glycation Endproducts”) kiválasztására.

Ma már azt is tudjuk, hogy aki böjtöt nem szeretne végezni, az is elérhet pozitív változást, ha 20-30%-al a jól lakottsági szintnél kevesebbet eszik és ezzel minden életkorhoz kötött megbetegedés 40-50%-al csökken. Mégis a legjobb hatás a böjttel érhető el. A krónikus betegségeket, mint reumatoid artritiszt, más reumás betegségeket, artrózist, fájdalomszindrómát (pl migrént) fibromialgiát valamint a daganatot is megelőzhetjük a böjt segítségével. A daganatsejtek ugyanis az éhezési stresszre sokkal érzékenyebbek, mint a normális szövetek.

Persze az is fontos, hogy a böjt után vegán, vagy vegetárius étrendre kell áttérni, a tartós eredmény elérése érdekében. Az inzulinrezisztencia csökkenése révén a cukorbetegek és a szív és érrendszeri betegségekben szenvedők állapota is javul. Újabban az USA-ban előbb egérkísérletekben, majd humán vizsgálatokban azt is kimutatták, hogy a kemoterápia előtt egy kettő-öt napos böjt a kezelés mellékhatásait jelentősen csökkenti. Úgy tűnik, hogy az egészséges sejteket a kemoterápia sokkal kevésbé károsítja, míg a tumorszövetek érzékenyebbek a kezelésre. Amerikai kutatók állatkísérleteiből tudjuk azt is, hogy a tumorszövetek kevésbé tolerálják a tápanyaghiányt, mint az egészséges sejtek, valamint azt is tudjuk, hogy a böjt után a sugárterápia is hatékonyabb.

Ezek a vizsgálatok óriási változást hozhatnak a kemoterápia módszertanában és a böjt megítélésében, hiszen eddig a konzervatív onkológia módszertana szerint a kemoterápia előtt fehérjedús ételeket kellett kapjon a beteg, ami e kísérletek szerint drasztikusan rontotta a beteg esélyeit.

Minden adat arra mutat, hogy a böjtölők bár az elején stresszt élhetnek át, de 3-4 nap után a hangulatuk jelentősen javul az esetek 80%-ában, a böjt végéig akár euforikus hangulat is kialakulhat. Mivel évszázadokkal ezelőtt az élelmiszerhiány és az étkezés mellőzése hozzátartozott a normális élethez és sokszor a jobb közösségi élettel kompenzálták a hiányt, ez lehet a túlélés egyik záloga. Orosz és német kutatók vizsgálták a böjt nyomán kialakult hormonváltozásokat. A hormonok mind az anyagcserét, mind pedig a hangulatot kedvező irányba befolyásolják. Az agyi szerotonin bőséges kiválasztása böjt alatt lehet az egyik oka a jó hangulatnak. Ezért mostanság sok kutató vizsgálja a depresszió leküzdésében a böjtkúra terápiás lehetőségét. Természetesen bulimia, vagy anorexia, más táplálkozási anomáliák, vagy pszichés labilitás esetén a böjtterápia a problémák súlyosbodását is eredményezheti.

A böjt egy egészségesebb, húsban szegény étkezésre való átálláshoz kiváló indulópont, mert jelentős változás, valamint egy böjtélmény után a vegetárius étkezés jobban, az egészségtelen túl sózott, cukrozott, zsírdús és húsban gazdag ételek kevésbé ízlenek. Ez utóbbiak mellett egyébként a szívinfarktus, az agyvérzés és a rák kockázata jelentősebb.

Aki tartósan, vagy jelentősen szeretné súlyát csökkenteni, annak többnyire nem elég egyszerűen kevesebbet ennie. A böjt a legjobb módja a hatékony testsúly csökkentésnek. A testsúly tartós redukciójához azonban mindenképp újra kell gondolni az életmód váltását és azt a diétát, amit a böjtöt követően élünk.

Felhasznált Irodalom:

• Safie et al. „Fasting and cancer teatment in humans: A case series report.” Aging (Albany NY). 2009. Decemer: 1(12): 988-107 htttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2815756/
• Lee C, Longo VD. „Fasting vs dietary restriction in cellular protection and cancer treatment: from model organisms to patients+ Oncogene 2011 Jul 28:30(30): 3305-16, doi: 101038/onc.2011.91   http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21516129

The post Böjtkúrák appeared first on dr. Tamasi József.

A mesterséges édesítőszerről nem először derül ki, hogy mégsem olyan egészséges, mint azt korábban hitték, pedig továbbra is népszerű cukorhelyettesítő üdítőitalokban.

A metabolikus szindróma pedig napjaink egyik leggyakoribb összetett anyagcserezavara, tünetei a hasra hízás, zsíranyagcsere-zavar, magas vérnyomás, cukorbetegség.

Azt is kimutatták, hogy azok az egerek, amelyek aszpartámot kaptak a vízzel, több súlyt szedtek fel és a metabolikus szindróma több tünete is megjelent náluk. Ezzel szemben azok az egerek, amelyek nem kaptak aszpartámot, de egyébként ugyanazt ették, nem mutattak ilyen tüneteket.

A gond ezzel az egésszel, hogy a cukorhelyettesítőknek az lenne a feladata, hogy segítség a súlycsökkenést és csökkentség a metabolikus szindróma tüneteinek kialakulását. Eddig már több klinikai kutatás mutatta ki, hogy ezek a termékek nem működnek, sőt, egyesek még rosszabbat is tesznek a felhasználókkal, magyarázta a tanulmány egyik vezető szerzője, Richard Hodin.

A fent említett enzimről ugyanez a kutatócsoport 2013-ban tett közzé tanulmányt. Azok az egerek, amelyek kaptak az enzimből, még magas zsírtartalmú diéta mellett sem híztak el. A már metabolikus szindróma tüneteit kifejlesztő állatoknál pedig csökkentek ezek a tünetek.

Hogy megértsék az aszpartám szerepét, a kutatók négy csoportra osztották az egereket. Két csoport normál étrendet követett, de az egyik vízébe aszpartámot tettek. A másik két csoport magas zsírtartalmú étrendet követett, itt is az egyik csoport aszpartámos vizet kapott.

A normál étrendet követő csoport egerei napi három és fél doboz aszpartámos vizet ittak, a zsíros ételeket evők két dobozzal ittak meg ugyanebből. A kísérlet végén a normál étrendet követőknél alig volt különbség az egerek súlyában, a zsíros ételekkel táplálkozóknál azonban az aszpartámos vizet ivók sokkal kövérebbek lettek. Az aszpartámos vizet ivók mindkét csoportjában nagyobb volt az egerek vércukortartalma, ami glükózintoleranciára utal.

A kutatók szerint az emberek nem értik, hogy miért nem működik az aszpartám a diétás üdítőkben. Pedig több tanulmány is kimutatta, hogy ezek az édesítők éhesebbé tehetnek, amely miatt nagyobb lehet a kalóriabevitel.

Forrás: Index

The post Energia csökkentett italok és ételek appeared first on dr. Tamasi József.

The post Cukorbetegség elleni gyógyszerek és a csonttörés appeared first on dr. Tamasi József.

Egy átlagos amerikai felnőtt napi kalória-bevitele, amely 2003 körül tetőzött, most először csökken huzamosabb ideje azóta, hogy több mint négy évtizeddel ezelőtt a szövetségi statisztikát kezdtek vezetni a problémakörről. A tendencia, ha különböző mértékben is, de minden társadalmi csoportban kimutatható.

Egy átlagos amerikai gyerek napi kalóriafogyasztása legkevesebb 9 százalékkal csökkent. A legjelentősebb változást a nem csökkentett energiatartalmú italok fogyasztásában regisztrálták: ez a ’90-es évek vége óta egynegyedével csökkent. Amíg az emberek 1998-ban éves szinten átlagosan 40 gallon (több mint másfél hektoliter) cukros üdítőt vásároltak, addig ez az adat 2014-re 30 gallonra (113,5 literre) esett vissza. Ez nagyjából megfelel a ’80-as évek szintjének, amikor az elhízási folyamat még nem szabadult el.

Az amerikaiak étkezési szokásai a hetvenes évek közepén kezdtek gyors ütemben változni, ami maga után vonta a kalóriafogyasztás csaknem egyenletes növekedését és az emberek egészségi állapotának ezzel együtt járó romlását. Ez a tendencia a jelek szerint végre megváltozhat.

A lap szerint a fordulat azt jelzi, hogy az amerikaiakban egyre jobban tudatosul, hogy ártanak az egészségüknek azzal, ha túl sokat esznek-isznak. A tudatosság a ’90-es évek végén kezdett megerősödni, a tudományos kutatások gyors fejlődésének és az elmúlt évek közegészségügyi kampányainak hatására.

Az ezredfordulón kezdtek felocsúdni

Különösen egy, a szövetségi járványügyi hatóság (CDC) által elkészíttetett és The Journal of the American Medical Association folyóiratban 1999-ben megjelent tanulmány volt kijózanító hatással. Ez kimutatta, hogy a ’80-as és a ’90-es években a túlsúlyosak aránya mind az 50 államban megnőtt. Egy évvel később hasonló felmérés jelent meg a cukorbetegek számának növekedéséről.

Ennek nyomán David Satcher, az Egyesült Államok akkori fő tisztiorvosa 2001-ben felhívást adott ki a túlsúlyosság és az elhízás elleni harcra, hasonlóan ahhoz, ahogyan a hivatali elődje 1984-ben a dohányzás elleni küzdelemre szólított fel. Satcher rámutatott, hogy a túlsúlyosság több krónikus betegség kialakulásának rizikófaktora, és hangsúlyozta, hogy a megelőzés érdekében prioritásként kell kezelni a gyerekek testsúlyát.

A Gallup szerint 2003-ra az amerikaiak 60 százaléka akart lefogyni, szemben az 1990-es 52, és az ’50-es évekből származó 35 százalékos adattal. Az Obama-kormány fokozta a nyomást: az egészségügyi reform bevetése után az étteremláncoktól megkövetelték, hogy közöljék, fogásaik hány kalóriát tartalmaznak. A szövetségi kormány hatást gyakorolt annak érdekében, hogy az iskolai ebédek egészségesebbek legyenek, igaz, ezen a téren súrlódások is keletkeztek.

Még nincs vége az elhízási járványnak

A változást sugalló, mostani bátorító adatok ugyanakkor nem jelentik azt, hogy vége lenne már az elhízási járványnak: az amerikai felnőttek több mint egyharmada most is túlsúlyosnak számít, ezért fokozottan kitett a cukorbetegség, az érrendszeri betegsége és a rák kockázatának. Az amerikai lakosság még mindig túl kevés zöldséget, gyümölcsöt és túl sok gyorsételt fogyaszt, még ha az utóbbi téren némi csökkenés is észlelhető.

A pozitív változások azonban a legkövérebb amerikaiakat a jelek szerint nem érintették: a túlsúlyosak testsúlya és derékbősége az elmúlt években tovább gyarapodott. Kevin Hall, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) kutatója egy tanulmányában azt írta: ahhoz, hogy az amerikaiak 2020-ra az 1978-as súlyukra fogyjanak vissza, napi 220 kalóriával kellene visszafogniuk a fogyasztásukat. A lap szerint azonban az utóbbi időben észlelt csökkenés ennek csak a töredéke.

Keleti és nyugati ember 

A keleti emberek általában törékenyek, kis súlyúak, míg  a nyugati emberek elhízottak, túlsúlyosak. Az alapvető különbség a keleti ember nagyobb önkontrollja. Az indiai filozófia értelmében a középvonalban levő szerveket kell kontrollálni: száj, nyelv, gyomor, nemi szerv. Ha ezek esetén az ember mértéktelenségbe esik, akkor az mindig betegséget okoz. Sajnos ennek a kontrollnak a kultúrája a nyugati emberből teljesen hiányzik és ebben szerepe van a piacgazdaságnak is, mely minden médián keresztül azt sugallja, hogy mindent, ami finom, abból többet és rendszeresen kell vegyen és fogyasszon minden kontroll és korlát nélkül. A nyugati ember nem tanulja meg a mértéket. A helyes táplálkozás megválasztása, a rendszeres salaktalanító böjtkúra, a rendszeres mozgásprogram nagy odafigyelést és kontrollt igényel, melyet meg kellene tanulnia a mai embernek, ha az anyagcsere-betegségeket el szeretné kerülni. Az állatok táplálkozásból való kiiktatása pedig erkölcsi tisztaságot, annak belátását, hogy az állat életének elvétele pusztán élvezet fokozása végett önző magatartás az embertől. Mindezek hatnak a genetikai különbségeken túl keleti és nyugati emberek alkateltérésére.

Felhasznált cikk forrása: www.webdoki.hu

The post Megállt a túlsúlyosak arányának növekedése az USA-ban? appeared first on dr. Tamasi József.